Виртуальная справочная служба
Страницы
Уважаемая Наталья! Интересующее Вас издание отсутствует в фонде нашей библиотеки. Дополнительными справочными сведениями об этом издании, кроме упоминаемых в Яндексе, библиотека не располагает.
Уважаемый Денис! В фонде СОУБ имеется одна книга Т. Гиффорда:
Гиффорд, Томас. Леденящий ветер : роман / Томас Гиффорд ; пер. с англ. И.И. Басавиной. — 2-е изд. — М. : Воениздат, 1990. — 346 с.
Есть также издание 1984 г.
Уважаемая Елена.
Интересующей Вас книги нет в фонде нашей библиотеки.
Библиотека располагает следующими изданиями по Вашей теме:
Кустова Н. Уксус. Что это такое и как его делают / Н. Кустова // Наука и жизнь. – 2002. – №7. – С. 108–111.
Мальцев П. М. Технология бродильных производств / П. М. Мальцев. – М. : Пищевая промышленность, 1980. – С. 524–531.
Технологии пищевых производств / под ред. А. П. Нечаева. – М. : КолоС, 2005. – С. 653–655.
Технологии пищевых производств / под ред. Л. П. Ковальской. – М. : КолоС, 1997. – С. 716–718.
Фертман Г. И. Биохимические и технологические основы бродильных производств / Г. И. Фертман, М. Н. Шойхет. – М.: Пищевая промышленность, 1970. – С. 226-228.
Фертман Г. И. Технология бродильных производств / Г. И. Фертман, М. Н. Шойхет, А. С. Чепелева. – М.: Высшая школа, 1966. – С. 270–273.
Фролов Г. М. Уксусная кислота, ее производство и ректификация / Г. М. Фролов. – М.: ГОСЛЕСБУМИЗДАТ, 1963. – 210 с.
Также рекомендуем просмотреть описания изобретений к патентам по классу C12J Уксус и его производство.
Здравствуйте, Елена Олеговна! Интересующий Вас номер журнала Burda в библиотеке есть. Чтобы сделать выкройку, Вам надо записаться в библиотеку (если не записаны), прийти в отдел технической и сельскохозяйственной литературы с калькой (каб. 26).