Безопасность и качество консервированного мяса

В современном мире, где быстрый ритм жизни требует от нас удобных и питательных решений, консервированное мясо занимает особое место. Безопасность консервированного мяса обеспечивается строгими стандартами производства и контроля на всех этапах — от выбора сырья до упаковки готовой продукции. Использование исключительно свежего мяса,  а также современные технологии консервирования, позволяют сохранить полезные вещества и предотвратить развитие микроорганизмов. Качество консервированного мяса определяется не только его вкусом и ароматом, но и составом. Продукты, содержащие минимальное количество добавок и консервантов, а также используя натуральные специи и пряности, более предпочтительны для потребителей, стремящихся к здоровому питанию.

На площадке областной библиотеки им. А.Т. Твардовского  состоялось заседание Университета смоленского потребителя в рамках проекта «Маркировка честным знаком - гарантия качества» по оценке безопасности и качества консервированного мяса. 

Разобрав все критерии,  эксперты комиссии, из 5 представленных образцов не смогли выбрать лучший, но стоит отметить, что тушенка производителей АО «ИТЕРА» и ОАО «Великолукский мясокомбинат» полностью соответствуют химико-биологической экспертизе.